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工程案例

CASE

飞鹤乳业厂房净化工程案例

食品化妆品厂房净化车间工程解决方案

作为食品医药行业洁净厂房建设多年的标杆企业，合景净化工程公司在食品加工（饮料、液体、乳制品加工、烘烤食品、原材料、调味料食品加工、水果制品加工、休闲小食品加工、食用油加工、保健食品）等；食品生物化学、食品包装、包装材料、食品机械与设备等；化妆品加工（乳业类、面膜类、精油类、洗涤类）等各细分领域的大型或超大型食品日化生产车间的规划咨询、设计、采购和建造于一体的EPC无尘车间建设总承包商。对各类不同级别、不同规模的洁净室系统工程建设都取得了优异成绩，服务众多典型行业巨头企业，如飞鹤、徐福记、立高、立白、曼秀雷敦等企业。

包装流水线

和面车间

参观通道

生产车间千级无尘净化

分拣车间

洁净通道

物料暂存间

灌装车间

食品车间工程

清洗车间

服务的客户

BRAND

飞鹤集团

徐福记

立高食品

汉朔建元

甘源食品

立白

和鲜食品

安徽以牛

粤典食品

新蓝日化

合诚食品

傻二哥食品

粮好餐饮

富盈包装

维布络

丽盈塑料

龙威粮油

盛元中天

福地饮用水集团

佳至高

龙申精密

汇味康

BIM设计

DESIGN

总厂规模效果

隔间深化设计

机电深化设计

中央基站管网

品控管理

QUALITY

洁净度测试

FFU测试

静压测试

照明度测试

温湿度测试

微生物测试

食品化妆品厂房洁净度测试

（制造产品不同，要求也不同；合景净化工程公司提醒：以下为参考，非标准）

洁净度测试是无尘室性能测试的核心，气流测试、压力测试，与泄漏测试，都只在确认无尘室的洁净度不受外来影响，因此洁净度测试都放在前述几项测试都通过之后。洁净度测试完毕，与落尘有关的性能因素就都测试完毕，其他测试对洁净度影响不大，或是属于其他环境测试。

测试仪器：洁净度测试使用微粒计数器，仪器须经校正合格且仍在有效期限内及均须检附合格之校正档。	洁净度等级定级的粒径范围0.1~5.0μm。
测试步骤：确定采样点数量、绘制采样点布置图、确定测试仪器和采样量、现场采样、数据计算分析。	每个采样点最少采样时间为1分钟，且采样量应按照采用设备为准取值。
信赖度上限：任一无尘室或独立的隔间，若是取样点数小于10（2到9），每一取样点的平均值代表该点的微粒量测值。

食品日化厂房FFU测试

（制造产品不同，要求也不同；合景净化工程公司提醒：以下为参考，非标准）

FFU广泛应用于无尘室、无尘操作台、无尘生产线、组装式无尘室和局部百级等应用场合。足够的风速与风量是洁净度的保证，过大的风速与风量不仅浪费能量，而且有时会影响正常的工作。

检查空气管和探头有没堵塞	将探头的支撑脚紧贴于FFU表面、稳定。
由于是压差式风速计，因此读数时注意空气管不可被挤压，不可晃动。	每片FFU测量两点，计算平均值。
要求FFU风速上下相差不可大于20%。

食品日化厂房静压测试

（制造产品不同，要求也不同；合景净化工程公司提醒：以下为参考，非标准）

静压差的测定应在洁净室（区）的风速、风量和送风均匀性检测合格后进行，并应在所有的门关闭时检测。	仪器宜采用各种微差压力计，仪表灵敏度应小于1.0Pa。
级别不同的洁净室区域与非洁净室区域之间的静压差，不小于5Pa。	洁净室与室外的静压差，不应小于10Pa。
打开空气洁净度等级高于百级的单向流洁净室门时，门内0.6米的室内工作区含尘浓度不应大于相应级别的含尘浓度限值。

食品日化厂房照明度测试

（制造产品不同，要求也不同；合景净化工程公司提醒：以下为参考，非标准）

洁净车间照明亮度标准与普通室内要求不同，所有照明灯具均要求符合《洁净室工程施工与验收》标准,灯具必须带有机玻璃或者其他材质的透明灯罩，照明灯具周边具有不产尘、不集尘等特点。

照度的测定要求室内照度的测定必须在室温稳定，光源光输出稳定后再进行测定。	照度的测定方法:第一，照度的测点应距离地面0.85m，按间距1~2m布点，测点距离墙1m。第二，记录实测值并计算总的平均照度。第三，照度测定一般是不含局部照明以外的一般照明。
合格标准: 应符合设计要求，根据(洁净厂房设计规范)的要求，洁净室内一般照明的均匀度不应小于0.7。

食品日化厂房温湿度测试

（制造产品不同，要求也不同；合景净化工程公司提醒：以下为参考，非标准）

洁净车间湿度的基本工作条件，几乎所有的洁净室对于湿度都有明确的要求。湿度过大会使许多物质发生化学反应，从而影响产品质量，甚至使设备失效，产品报废。湿度过低又会使许多物质脱水变形，失去原有的功能。

净化车间内的空气环境温度和相对湿度在检测之前，净化空调系统必须持续运作起码12个小时以上。	依据环境温度和相对湿度波动范围，检测宜持续开展8-48小时，每一次检测间隔时间不可超出30分钟。
净化车间内的测点通常应布置在距外墙表面层超出0.5米、距地0.8米的相同高度上；也可依据区域大小，各自布置在距地不一样高度的多个平面上。

食品日化厂房微生物测试

（制造产品不同，要求也不同；合景净化工程公司提醒：以下为参考，非标准）

在进行食品的生产、加工、储存等环节，都有造成微生物污染的可能，若是受到微生物的污染，极易会引发食品的变质问题，严重时还能导致食源性感染或食物中毒，因此食品生产环境微生物检测是保障食品安全的重要环节。

采样前，须对测定仪器、培养皿、采样器等进行严格的消毒灭菌，在37℃恒温培养箱中，培养和观察不低于48小时，确认无菌后使用。	每个采样点最少采样机3次，需等速采样，测点布置每层不少于5个，位置在距地0.8m高的对角线上。
浮游菌测定与沉降菌测定的采样点均与悬浮粒子测定点相同，浮游菌测定距地面0.8～1.5m，送风口测点距送风面30cm左右。	采用90mm的沉降平皿，注入20mL培养基，置于测点处，开盖暴露30min，盖盖倒置，然后在30~35oC恒温培养箱中，培养48小时以上并记录肉眼可见的生成菌落数，再用5～10倍放大镜检查，避免遗漏。